Monaco Gold - Granos de café de tueste medio

Leonardo Da Vinci dijo una vez: "La simplicidad es la máxima sofisticación". 

La verdadera marca de un excelente tueste medio es su amargor perfecto, y lo encontramos quitando un grano de la mezcla y sin agregar más. Lo que quedó fue un café atrevido pero equilibrado, digno de un ganador de un Gran Premio. Gracias por el consejo, Leonardo.

Monaco Gold es nuestro tueste medio cotidiano, con más complejidad que el café comprado en la tienda, pero aún así es fácil de preparar en comparación con los tuestes ligeros artesanales como Bahama Blend.

Para ahorrar dinero en el envío, recomendamos comprar más de una bolsa, ya que el costo de envío es el mismo para 2-4 bolsas que para una.

¿Dónde se tuesta?

El café Beachman es tostado en Toronto, Canadá, por Stereo Coffee Roasters , a la vuelta de la esquina de nuestra tienda y sede central. En particular, nuestro café es tostado por Jake Taylor, el hermano del cofundador de Beachman, Ben Taylor, quien ha tenido una pasión por el café durante toda su vida y compró su primera máquina de café expreso a la edad de 15 años. su pasión al crear este magnífico café fue algo realmente especial y esperamos que lo disfrutes.

¿De dónde es?

Monaco Gold es una mezcla de café rotativa. Esto significa que cuando ciertos granos salen de temporada y llegan otros nuevos, los rotamos en la mezcla para asegurarnos de tener un perfil de sabor consistente durante todo el año, algo que es imposible con el café de origen único. Esta iteración es principalmente un colombiano lavado.

¿Qué lo hace premium?

Tostar localmente con tostadores artesanales es sólo un paso del proceso. Nuestros granos provienen de fincas con altísimos estándares de calidad y además están envasados ​​en bolsas 100% biodegradables. Este embalaje es costoso, pero también es lo correcto mientras trabajamos para reducir nuestra huella física en la tierra.