Sencillo, cálido y confiable, como un par de jeans viejos que no puedes dejar de usar. La mezcla Bahama se tuesta suavemente para resaltar la ligera acidez y los sabores audaces, dulces y a chocolate que forman una increíble taza matutina; ya sea espresso, pourover, goteo, moka o fogata. No juzgamos.
Estamos encantados de comenzar nuestra incursión en el mundo del café con nuestra mezcla exclusiva. Este es un proyecto que es el resultado de años de estudio, muchas horas de degustación y amor por el café.
Para ahorrar dinero en el envío, recomendamos comprar más de una bolsa, ya que el costo de envío es el mismo para 2-4 bolsas que para una.
¿Dónde se tuesta?
El café Beachman es tostado en Toronto, Canadá, por Stereo Coffee Roasters , a la vuelta de la esquina de nuestra tienda y sede central. En particular, nuestro café es tostado por Jake Taylor, el hermano del cofundador de Beachman, Ben Taylor, quien ha tenido una pasión por el café durante toda su vida y compró su primera máquina de café expreso a la edad de 15 años. su pasión al crear este magnífico café fue algo realmente especial y esperamos que lo disfrutes.
¿De dónde es?
Bahama Blend es una mezcla de café rotativa. Esto significa que cuando ciertos granos salen de temporada y llegan otros nuevos, los rotamos en la mezcla para asegurarnos de tener un perfil de sabor constante durante todo el año, algo que es imposible con el café de origen único.
La mayor parte del año, esta mezcla es predominantemente etíope y colombiana y presenta cafés de Guatemala y un par de otras naciones del cinturón cafetalero a lo largo de las estaciones. Independientemente de cómo rotemos los granos, nos esforzamos por mantener la ligera acidez y las notas dulces de chocolate que hacen que la mezcla sea especial.
¿Qué lo hace premium?
Tostar localmente con tostadores artesanales es sólo un paso del proceso. Nuestros granos provienen de fincas con altísimos estándares de calidad y además están envasados en bolsas 100% biodegradables. Este embalaje es costoso, pero también es lo correcto mientras trabajamos para reducir nuestra huella física en la tierra.
